Il nostro benvenuto di bollicine Valdobbiadene e tacos con tacchino al sale, squacquerone, spinacino e cipolla di Tropea grigliata.
UN SIMPATICO ANTIPASTO
Prosciutto di Bassiano e grissini tirati a mano, mozzarella di bufala d.o.p,
insalatina di fregola con verdure dell’orto e formaggio primo sale, parmigiana di melanzane,
couscous croccante con pollo e peperoni, crostata di fagiolini e pesto di basilico, panzuppo.
PER CHI AMA LA PASTA
*FETTUCCINE ALL’ORTOLANA da oltre 60 anni, il piatto storico del ristorante.
in bianco mantecate in padella, con funghi champignon, carote battute al coltello e piselli,
servite nella scifa di legno con Parmigiano Reggiano d.o.p. 24 mesi
TAGLIOLINI con crema di patate rosse e tartufo estivo
*PAPPARDELLE con zucchine, alici di Anzio e burrata vaccina
*GNOCCHI VERDI con sfilacci di pollo e friggitelli
TROFIE con pomodorino, menta e Pecorino Romano d.o.p
*LASAGNA TRADIZIONALE con ragù, mortadella e mozzarella di bufala
*Paste fresche fatte da Noi e rigorosamente stirate con il mattarello
CARNI AL FORNO E AL TEGAME
ABBACCHIO AL FORNO con patate
SPALLA DI VITELLA al forno con patate
CONIGLIO alla cacciatora
DALLA NOSTRA BRACE…
TAGLIATA DI POLLO con peperoni alla brace e olive di Gaeta
SCOTTONA DI MARCHIGIANA
ENTRECOTE DANESE
BISTECCA DI COSTA S/OSSO
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO Nazionale
FILETTO DI MANZO
CONTORNI
VERDURA RIPASSATA – CAPONATA - VERDURA ALL’AGRO
PATATE AL FORNO
INSALATA FRESCA DELL’ORTO
LE NOSTRE DELIZIE
DOLCI FATTI IN CASA
Buon appetito
